甚么是3cr13鋼3Cr13鋼是我國的國家產量制造的馬氏體冷庫保溫隔熱板的表層。它也被稱之為30Cr13冷庫保溫隔熱板的表層。3Cr13冷庫保溫隔熱板的表層是一個種低碳技術高鉻鋼，兼具良好的的耐耐腐蝕性強性，但非核心持續性比較差。3Cr13 鋼，也稱之為 30Cr13，在我國的國家產量為 AISI 420J2 的仿制品，但其成分表中沒有鎳。

不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。

3Cr13鋼韌勁按照其體力，低洛氏硬度鋼極具不錯的可塑性，3Cr13 便是這款的情況。這款 3Cr13 鋼的高可塑性使其成眾多車刀創造商的。您都可以說實話由一種不銹鋼成的刀柄要擁有沖擊試驗和嚴峻的APP，而不能斷裂現象或碎裂。3Cr13鋼角處做到與都具有高密度水準的鋼差距，3Cr13 也不會長期段實現卷刃，但它在邊邊實現力地方并不之后。你從類似這些合金鋼中收獲的邊邊實現力與它的價格多少很多，它甚至于比非常低端專業類別的各種合金鋼還好一點。